Avec les beaux jours, la salade fait son grand retour à table. Kangourou Kids 06 vous livre la vraie recette de la salade niçoise.

Dans mon panier :

• 1 concombre
• 9 tomates
• 5 œufs durs
• 1 branche de céleri
• 1 petit poivron vert long
• 8 cébettes (petits oignons)
• 2 boîtes de thon à l’huile d’olive (ou anchois) soit 2 boîtes
• 1/2 botte de radis
• 20 g de petites olives noires de Nice
• 20 g de févettes fraîches
• 3 petits artichauts frais
• 1 botte de basilic
• de l’huile d’olive et du vinaigre
• du sel et du poivre

Etape 1 : Coupez tous les ingrédients en petits morceaux.
Astuce : coupez les artichaux en 2 de façon à ne garder que la partie inférieur et coupez le cœur en 4.

Etape 2 : Dans un grand saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients. Ajoutez le thon, le basilic et les févètes.

Etape 3 : Assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel et poivre. A table !